Cuisine italienne authentique
Une belle sélection de charcuteries italiennes et de légumes grillés, préparés avec soin et aux parfums du soleil. À savourer autour d'un apéritif, pour commencer le repas dans un esprit de convivialité. (Minimum 2 personnes)
Pain croustillant, garnitures fraîches et recettes authentiques — la simplicité italienne dans toute sa générosité.
De fines tranches de bœuf délicatement assaisonnées, relevées d'un filet d'huile d'olive et de copeaux de parmesan. Un classique indémodable, tout en finesse.
De savoureux scampis préparés selon votre préférence : à la crème, douce et onctueuse ou au beurre à l'ail, parfumé et généreux. Un plat réconfortant aux accents méditerranéens.
Une burrata crémeuse accompagnée de tomates cerises colorées et d'un pesto de basilic maison. Fraîcheur, équilibre et authenticité dans toute leur simplicité.
Calamars délicatement panés et frits jusqu'à obtenir une texture croustillante et dorée, accompagnés de notre sauce tartare maison.
La recette traditionnelle, comme en Italie, avec toute son authenticité. Également proposée en version crème, pour une touche plus douce et onctueuse.
Une sauce tomate relevée et pleine de caractère, préparée selon l'inspiration du Chef. Un plat simple, efficace et plein de tempérament.
Tomate, basilic, jambon et petits pois, le tout gratiné au four. Une recette conviviale et réconfortante.
Un mélange fondant de quatre fromages, gratiné au four pour une touche encore plus gourmande. Crémeux et réconfortant.
La recette de grand-mère, mijotée avec patience et gratinée au four. Un incontournable généreux, comme à la maison.
Farce douce à la ricotta et aux épinards, nappée d'une crème tomatée et gratinée au four. Une recette familiale par excellence.
Ravioli délicats subtilement parfumés à la truffe. Une assiette élégante, tout en simplicité.
Des spaghetti aux fruits de mer, comme sur les côtes de l'Adriatique. Une sauce tomatée parfumée, relevée juste ce qu'il faut, qui met à l'honneur les saveurs de la mer.
Palourdes sautées à l'ail, huile d'olive et persil, relevées d'une pointe de vin blanc. Un grand classique italien, tout en fraîcheur.
Scampis délicatement déglacés à la sambuca, servis dans une sauce tomatée savoureuse.
Farcis à la viande, nappés d'une sauce tomate à l'ail et petits pois, puis gratinés au four. Une recette généreuse et réconfortante.
Sauce tomate, aubergines, parmesan.
Panée et dorée, croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur.
Sauce crémeuse au gorgonzola, riche et fondante.
Garnie de jambon et fromage fondant.
Sauce relevée aux cinq poivres, pleine de caractère.
Préparé et assaisonné à l'italienne, avec des saveurs franches et parfumées.
Belles tranches de bœuf servies sur un lit de roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, huile de truffe et réduction balsamique.
Jarret de veau mijoté lentement dans une sauce riche et parfumée. Une recette authentique, tendre et réconfortante.
Servi avec une crème parfumée au pesto, tomates cerises multicolores et croquettes dorées. Un plat délicat et plein de fraîcheur.
Bœuf tendre accompagné de légumes chauds et d'une sauce aux champignons des bois. Accompagnement au choix selon votre envie.
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais.
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et olives.
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires.
Base blanche, mozzarella, gorgonzola, parmigiano et taleggio.
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, parmigiano et basilic frais.
Sauce tomate, mozzarella, salami calabrese, huile piquante et basilic frais.
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette fraîche, tomates cerises, copeaux de parmesan et balsamique.
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, miel, pancetta cuite et roquette fraîche.
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, champignons, gorgonzola et blanc de poulet.
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, prosciutto de bœuf et roquette fraîche.
Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas.
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais et tomates cerises.
Base blanche, lardons, cacio e pepe, parmigiano et jaune d'œuf.
Base blanche, mozzarella fior di latte, parmigiano, champignons, truffe fraîche et huile de truffe.
Sauce tomate, mozzarella, pesto vert, tomates cerises, pignons de pin et basilic frais.
Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer.
Sauce tomate, mozzarella, scampis et beurre à l'ail.
Base blanche, mozzarella, saumon fumé, aneth et zeste de citron.
La recette traditionnelle, crémeuse et généreuse, comme en Italie.
Douce et onctueuse, accompagnée d'un coulis de fruits rouges légèrement acidulé.
Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, garnis d'une crème délicatement parfumée à la pistache.
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly.
Cœur coulant et chocolat intense. Pour les amateurs de douceur et de gourmandise.
Une boule de glace vanille "noyée" dans un espresso chaud.